Sa région
Forte de sa diversité, renforcée par le rapprochement de l’Auvergne et le Rhône-Alpes, la région s’étend sur presque 70 000 m2 offrant une variété géographique, sociologique culturelle et économique unique. Elle est entourée de 5 autres régions: la Bourgogne-Franche-Comté au nord, le Centre-Val de Loire au nord-ouest, la Nouvelle-Aquitaine à l’ouest, la région Occitanie au sud-ouest et la région Provence-Alpes-Côte d’Azur au sud-est. Elle est également limitrophe de deux pays étrangers : l’Italie, à l’est, et la Suisse, au nord-est.
Cette région est connue pour son caractère montagneux avec le Massif central à l’ouest et le Massif des Alpes à l’est sans compter les nombreux volcans éteints qui font la réputation de l’Auvergne.
Outre son relief, l’Auvergne-Rhône-Alpes est également célèbre pour ses spécialités culinaires telles que les quenelles de brochet, le gratin dauphinois ou encore la galette bressane sans oublier bien entendu l’emblématique liqueur de génépi.
La plante
La liqueur de Génépi est obtenue à partir de la plus connue des plantes aromatiques des Alpes, le génépi qui appartient à la famille des armoises et pousse dans le massif alpin, entre 1 500 et 2 000 mètres d’altitude. Elle est notamment appréciée pour ses multiples vertus médicinales et se décline en différentes espèces comme le Génépi laineux, noir, blanc ou des Glaciers. Quel que soit la variété cette plante est très fragile et est protégée dans de nombreuses régions ou territoires pour éviter sa cueillette en trop grande quantité qui l’empêcherait à terme de se reproduire suffisamment garantissant ainsi sa rareté et sa qualité.
