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Cambusier remet au goût du jour les liqueurs emblématiques françaises, en sélectionnant les meilleurs artisans liquoristes dans chaque nouvelle région.

Le concept

Cambusier, c’est l’alliance subtile de jeunes entrepreneurs et d’artisans liquoristes régionaux réputés, pour créer une marque de liqueurs premium et dans l’air du temps.

Notre objectif est le suivant : Chacune de nos 13 liqueurs sont issues des 13 nouvelles régions de France, vous permettant ainsi de redécouvrir des saveurs oubliées et de partir à la rencontre de votre terroir le temps d’un verre entre amis avec la liqueur Cambusier !

Pour l’apéritif, en digestif ou pour déguster de savoureux cocktails – dont les délicieuses recettes sont à retrouver sur ce site – la liqueur Cambusier est le spiritueux original et idéal qui se marie avec toutes les occasions.

Nos liqueurs par région

 

Nos producteurs

Avant de lancer la production de chaque liqueur, nous avons rigoureusement choisi les producteurs avec lesquels nous souhaitions partir à l’aventure. Le processus de sélection a été long, ponctué de rencontres, dégustations et négociations.

Grâce à nos collaborations avec nos producteurs partenaires, nous sommes heureux et fiers d’avoir atteint notre objectif : vous proposer la meilleure liqueur artisanale de chaque région de France sous une même marque.

Tous nos producteurs artisanaux ont été sélectionnés sur de nombreux critères, notamment sur leur savoir-faire. Il est important de noter que celui-ci a été façonné par un amour pour leur travail depuis plusieurs générations, certains depuis plus de deux siècles, pour produire ainsi des liqueurs artisanales au goût incomparable, grâce à des maîtres de chais passionnés.

Tous nos fruits ont en effet été triés sur le volet en fonction de leur qualité et de leur maturité, et nos producteurs maîtrisent tout le processus de production afin de proposer un produit artisanal à la qualité exceptionnelle.

La liqueur, qu'est-ce que c'est exactement ?

De la famille des spiritueux et souvent confondue, à tort, avec l’eau-de-vie, la liqueur a une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre, obtenue par aromatisation d’alcool distillé ou d’un distillat d’origine agricole.

Différents procédés sont utilisés, comme la macération ou l’infusion de fruits ou de plantes, qui peut être suivie ou pas d’une distillation.

La liqueur entre dans la composition de nombreux cocktails et se consomme aussi bien en apéritif qu’en digestif.

A noter que les liqueurs ayant un taux de sucre supérieur à 250 g/l sont appelées crèmes.

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Notre histoire

Cambusier c’est avant tout une aventure de passionnés par le terroir français, qui ont décidé en 2016 de se lancer dans un projet un peu fou : faire revivre les liqueurs artisanales françaises tombées, au fil des ans, en désuétude.

Nous nous sommes alors inspirés du célèbre Apérol né au 20ème siècle et tombé aux oubliettes pendant des décennies avant de redevenir à la mode il y a quelques années, via le cocktail Aperol Spritz.

Originaires du Grand Est, tout le concept s’est articulé autour de la liqueur de mirabelle,  consommé quasi-exclusivement dans la région et principalement en milieu rural par des consommateurs plus âgé. Nous nous sommes rendus qu’il y avait les mêmes liqueurs qui souffraient des mêmes problèmes dans chaque nouvelle région de France.
Nous avons ainsi allié terroirs, modernité, artisanat, Made In France et mixologie pour les faire revivre !

Afin de mettre en avant le côté français de nos futurs produits nous avons beaucoup travaillé pour trouver ce qui allait nous caractériser : notre nom.
Nous nous sommes tournés vers le langage maritime pour avoir une cohérence avec la marinière de notre bouteille.
Un mot s’est rapidement imposé à nous et qui remplissait toutes les conditions : Cambusier, qui est le marin en charge de ravitailler la cambuse (local d’un navire où sont entreposés les vivres).

Porté par Martin, fort de diverses expériences en Finance, de Sidonie, graphiste professionnelle et Théo issu du Marketing et de la Distribution, la marque Cambusier s’est lancée officiellement mi-juin 2017.
Cela a notamment été possible grâce à une campagne de de crowdfunding réussie sur la plateforme Ulule (plus de 6 000 € levés, 87 contributeurs).

Ils parlent de nous

La démarche citoyenne

En tant qu’entreprise nous pensons qu’il est nécessaire de s’impliquer dans la société, c’est pour cela que nous avons voulu développer des partenariats locaux et redistribuer une partie de notre chiffre d’affaire. En effet, en achetant une bouteille sur notre site internet, 50 centimes d’euros seront directement reversés à l’association du mois, choisie parmi l’une des associations des 13 régions de France qui milite pour des œuvres caritatives.

Retrouvez plus d’informations à propos de l’Association du Mois directement dans la rubrique les actualités.

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