FRAISE DE PLOUGASTEL

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 1 cl de Vodka
  • 5 cl de liqueur de Fraise
  • Perrier

Réalisation
Verser directement dans le verre rempli de glace le jus du citron vert, la vodka et la liqueur de Fraise. Toper au Perrier. Mélanger à l’aide d’une bar spoon. Décorer avec des fraises et un quartier de citron vert.

  • 4 à 5 feuilles de menthe
  • cuillères à café de sucre
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 cl de jus de fraise
  • 6 cl de liqueur de Fraise

Réalisation
Piler délicatement la menthe dans le verre puis y ajouter la glace et le reste des ingrédients. Toper au Perrier. Mélanger à l’aide d’une bar spoon. Décorer avec des fraises et des feuilles de menthe.

  • 1 cl d’Aloe Vera
  • 1 cl de Vodka
  • 7 cl de thé aux fruits rouges
  • 5 cl liqueur de Fraise

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker vigoureusement avant de verser dans le verre rempli de glace. Décorer avec des tranches de fraise et une rondelle de citron vert.

CASSIS

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 cl de Tequila
  • 3 cl de crème de Cassis
  • Perrier

Réalisation
Verser dans le shaker le citron vert, la Téquila et la crème de Cassis puis ajouter les glaçons, shaker avant de filtrer la préparation dans le verre, toper au Perrier. Mélanger à l’aide d’une bar spoon.

  • 3 cl de crème de Cassis
  • 2 cl de Martini blanc
  • Perrier
  • Prosecco

Réalisation
Verser directement les ingrédients dans le verre rempli de glace. Mélanger à l’aide d’une bar spoon.

  • 1 cl de balsamique
  • 3 cl de crème de Cassis
  • 3 cl de Gin
  • Perrier

Réalisation
Verser directement dans le verre rempli de glace: le balsamique, la crème de Cassis et le Gin, Toper au Perrier. Mélanger à l’aide d’une bar spoon.

  • Menthe
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 cl de Vodka
  • 3 cl de crème de Cassis

Réalisation
Dans le shaker écraser la menthe puis verser les ingrédients et ajouter les glaçons, shaker avant de filtrer la préparation dans le verre rempli de glace pilée. Décorer avec un zeste de citron vert.

VIOLETTE

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 cl de jus d’ananas
  • 1 cl de Rhum brun
  • 3 cl de liqueur de Violette

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker  avant de verser dans le verre. Décorer avec un zeste de citron vert.

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 cl de jus de framboise
  • 1 cl de Vodka
  • 3 cl de liqueur de Violette

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker  avant de verser dans le verre. Décorer avec une framboise.

  • 0,5 cl de jus de citron vert
  • 3 cl de liqueur de Violette
  • Champagne

Réalisation
Directement dans le verre verser les ingrédients puis toper au Champagne. Mélanger à l’aide d’une bar spoon. Décorer avec une fleur comestible.

 

GENEPI

  • Assaisonnement : Sel de céleri et tabasco
  • 0,5 cl de sauce Worcestershire
  • 5 cl de liqueur de Génépi
  • Jus de tomate
  • Branche de céleri en décoration

Réalisation
Directement dans le verre rempli de glaçons assaisonner selon vos goûts, ajouter la sauce et la liqueur, compléter avec le jus de tomate. Mélanger à l’aide d’une bar spoon. Décorer avec une branche de céleri.

  • 1 cl de sirop de sucre
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 4 cl de liqueur de Génépi
  • Ginger Beer

Réalisation
Directement dans le verre rempli de glaçons verser les ingrédients puis, topé au Ginger Beer. Mélanger à l’aide d’une bar spoon. Décorer d’un quartier de citron vert et d’une tranche de gingembre.

  • 1 cl d’Absinthe
  • 2 cl de Vermouth Dry
  • 4 cl de liqueur de Génépi
  • Zeste de citron vert

Réalisation
Dans un verre à mélange rempli de glace verser les ingrédients. Mélanger à l’aide d’une bar spoon puis verser dans le verre. Décorer avec un zeste de citron vert

POMME

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 cl de Martini blanc
  • 5 cl de liqueur de Pomme

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker avant de verser dans le verre. Décorer avec un bonbon.

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 5 cl de jus de cranberry
  • 2 cl de Vodka
  • 4 cl de liqueur de Pomme

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker avant de verser dans le verre. Décorer avec des fruits.

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 1 cl d’Aloe Vera
  • 4 cl de jus d’ananas
  • 2 cl de Gin
  • 4 cl de liqueur de Pomme

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker avant de verser dans le verre. Décorer avec des fruits.

PRUNELLE

  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 cl de sirop de sucre
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 5 cl de liqueur de Prunelle
  • 3 gouttes d’Angostura Bitter

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients, shaker vigoureusement sans les glaçons pour obtenir une belle mousse puis ajouter les glaçons, shaker de nouveau avant de verser dans le verre.

  • 4 cl de crème
  • 1,5 cl de Kalhua
  • 4 cl de liqueur de Prunelle

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker avant de verser dans le verre.

  • blanc d’oeuf
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 clde Cognac
  • 4 cl de liqueur de Prunelle

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients, shaker vigoureusement sans les glaçons pour obtenir une belle mousse puis ajouter les glaçons, shaker de nouveau avant de verser dans le verre. Décorer avec des gouttes d’Angostura Bitter

CITRON DE MENTON

  • 2 cl de Gin
  • 4 cl de liqueur de Citron
  • Tonic
  • Zeste d’1 citron jaune

Réalisation
Verser dans le verre rempli de glace le gin et la liqueur de Citron, puis, toper au Tonic. Mélanger à l’aide d’une bar spoon.  
Décorer avec un zeste de citron jaune.

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 3 cl de Tequila
  • 4 cl de liqueur de Citron

Réalisation
Givrer le rebord du verre de sel fin. Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker avant de filtrer la préparation dans le verre.

FRAMBOISE

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 1 cl de sirop de sucre
  • 1,5 cl de Rhum blanc
  • 3 cl de liqueur de Framboise

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker avant de verser dans le verre. Décorer avec des tranches de fraise.

  • 1 branche d’estragon
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 6 cl de jus de cranberry
  • 4 cl liqueur de Framboise

Réalisation
Piler l’estragon dans le shaker puis verser le reste des ingrédients et ajouter les glaçons, shaker vigoureusement avant de verser dans le verre. Décorer avec une branche d’estragon.

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 cl de jus de framboise
  • 1 cl de liqueur de Cassis
  • 3 cl de liqueur de Framboise
  • Prosecco

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker avant de verser dans le verre puis toper au Prosecco. Décorer avec une framboise.

MYRTE

  • 3 gouttes d’Angostura Bitter
  • 4 cl de liqueur de Myrte
  • 3 cl de Whisky
  • 1 cerise à l’eau de vie

Réalisation
Dans un verre à mélange rempli de glace verser les ingrédients. Mélanger à l’aide d’une bar spoon puis verser dans le verre. Décorer avec une cerise à l’eau de vie.

  • 1 cl de sirop de sucre
  • 3 gouttes d’Angostura Bitter
  • 1 bar spoon d’Absinthe
  • 5 cl de liqueur de Myrte
  • cerise à l’eau de vie
  • Zeste d’orange

Réalisation
Dans le verre rempli de glace verser les ingrédients. Mélanger à l’aide d’une bar spoon. Décorer avec une cerise à l’eau de vie et un zeste d’orange.

  • 5 cl de jus d’ananas
  • 3 cl de jus de cranberry
  • 3 cl de liqueur de Framboise
  • 4 cl de liqueur de Myrte

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker vigoureusement pour obtenir une belle mousse avant de verser dans le verre rempli de glace.

COING

  • 1 tranche de Gingembre
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 1 cl de liqueur de Génépi
  • 5 cl de liqueur de Coing

Réalisation
Piler dans le fond du Shaker le gingembre puis verser les ingrédients et ajouter les glaçons, shaker vigoureusement avant de verser dans le verre. Décorer avec un zeste de citron vert

  • 1 blanc d’oeuf
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 1 cl de Cognac
  • 5 cl de liqueur de Coing

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients, shaker vigoureusement sans les glaçons pour obtenir une belle mousse puis ajouter les glaçons, shaker de nouveau avant de verser dans le verre rempli de glace.

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 cl de Martini blanc
  • 4 cl de liqueur de Coing
  • Prosecco

Réalisation
Verser dans le shaker le jus de citron, le martini blanc et la liqueur de Coing puis ajouter les glaçons, shaker vigoureusement avant de verser dans le verre puis toper au Prosecco. Décorer avec un quartier de citron vert.

MIRABELLE

  • 1 cl de sirop de sucre
  • Jus d’1/2 jus de citron jaune
  • 1 cl de nectar de framboise
  • 2 cl de Gin
  • 4 cl de liqueur de Mirabelle

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker avant de filtrer la préparation dans le verre rempli de glace. Décorer avec des framboises fraîches.

  • Jus d’1/2 citron jaune
  • 1 cl de sirop d’orgeat
  • 4 cl de jus de raisin rouge
  • 4 cl de liqueur de Mirabelle

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker avant de filtrer la préparation dans le verre.

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 4 cl de liqueur de Mirabelle
  • Perrier
  • branche de romarin

Réalisation
Verser dans le verre rempli de glace le citron vert et la liqueur de Mirabelle, puis, toper au Perrier. Mélanger à l’aide d’une bar spoon. Décorer d’une branche de romarin.

GENIEVRE

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 3 cl de jus de rhubarbe
  • 4 cl de liqueur de Genièvre
  • Perrier

Réalisation
Verser dans le shaker les ingrédients puis ajouter les glaçons, shaker  avant de verser dans le verre puis toper au Perrier. Décorer avec un zeste de citron vert.

  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 tranches de concombre
  • 3-4 feuilles de menthe
  • 2 cl de Martini blanc
  • 4 cl de liqueur de Genièvre

Réalisation
Dans le shaker écraser la menthe et le concombre puis verser les ingrédients et ajouter les glaçons, shaker avant de filtrer la préparation dans le verre. Décorer avec un zeste de citron vert et des feuilles de menthe.

 

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