Meilleur Ouvrier de France
Barman 2015
Cambusier, c’est la mise en avant du savoir-faire artisanal des maîtres liquoristes français, au profit de l’excellence du goût, dans une mixologie fine et précise
Cela fait plus de 15 ans que Christophe Davoine baigne dans l’univers des bars d’hôtels, tout d’abord au sein des établissements Disneyland Paris, puis en tant que responsable des bars de l’hôtel The Peninsula Paris, et enfin en tant que Chef Barman à l’hôtel de Crillon.
Aujourd’hui, de manière indépendante, ses missions sont multiples : du conseil, de la création, de l’évènementiel et de la formation, car le partage et la transmission des savoirs font partie intégrante de ses valeurs. Son expérience professionnelle s’est complétée au fur et à mesure des années grâce aux nombreux concours de bar nationaux et internationaux auxquels il a pu participer, avec la consécration en 2015 du titre de Meilleur Ouvrier de
France Barman.
Pour fournir la meilleure expérience possible à une clientèle très exigeante des établissements de luxe, l’homme a toujours attaché une grande importance aux valeurs humaines et à l’échange, faisant de lui une personne atypique et attachante.